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当前我国市乳生产和发展中的问题
来源：食品科学网 阅读量: 91 发表时间: 2012-02-14
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作者: 顾佳升,
关键词: 巴氏杀菌乳； 生产和发展； 货架寿命； 原料乳； 灭菌乳； 乳业发展； 幅度压缩
摘要:

最近应乳业界的邀请,参与了大江南北几个乳业项目的前期工作,都与市乳的发展相关;还发现传统以乳粉为主的北方奶源带不少有实力的企业,在市乳市场的吸引下,也一改产品结构,主动出击涉足市乳市场;至于传统以市乳为主产品的都市型乳业企业则大幅度压缩乳粉、炼乳类产品,集中保持市乳 更多还原 

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