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后生元研究进展及应用现状
来源：导入 阅读量: 116 发表时间: 2024-02-20
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作者: 刘红霞，李雪利，吴秀英，冯旭东，郭艳荣，姜云芸，赖孟瑄，马海然
关键词: 后生元；灭活菌体；活性成分；益生功能；应用现状
摘要:

后生元是对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分制剂，具有安全稳定、易于储存和生产、化学结构明确等优点。本文针对后生元主要活性成分、益生功能以及应用现状进行了综述，阐述了关于灭活的菌体细胞、菌体成分及菌体代谢产物对宿主的健康益处，总结了后生元在增强免疫力、调节胃肠道功能、缓解肥胖、维护口腔健康、预防骨质疏松等方面的研究进展，列举了日本、美国、德国以及国内市场的后生元产品，并提出了后生元存在的挑战和新研究方向。

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