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—— 中国食品杂志社
建立三重串联四极杆电感耦合等离子体质谱（inductively coupled plasma triple quadrupole mass spectrometry, ICP-QQQ-MS）法测定婴幼儿谷物辅助食品中镉（Cd）含量的方法。研究单四极杆氦气碰撞模式（SQ-He）、串联四极杆氦气碰撞模式（QQQ-He）、串联四极杆氧气反应模式（QQQ-O2）3 种碰撞/反应模式下质谱测量中存在的各类干扰, 并进行逐一分析、消除。结果显示, 抗基体、抗氧化物和多原子离子干扰能力均为QQQ-O2＞QQQ-He＞SQ-He, 采用QQQ-O2模式联合标准加入法可获得更为准确的干扰消除效果。通过引入干扰校正方程, 有效解决由于同量异位素锡（Sn）干扰导致的Cd同位素丰度比与天然丰度比不一致问题。QQQ-O2模式下同位素稀释质谱法与标准加入法测量Cd的结果等效一致, 证明婴幼儿谷物辅助食品中Cd测量时受到的基体效应和质谱干扰被有效消除。所建方法为使用ICP-QQQ-MS准确测定复杂基体样品中Cd提供重要参考。
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