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—— 中国食品杂志社
为快速检测狗源性成分，针对cytb基因保守区域设计3 对重组酶辅助扩增（recombinase aided amplification，RAA）引物和1 条核酸外切酶（exonuclease，exo）探针，通过引物和探针浓度的筛选，构建一种实时RAA（real-time RAA，Rt-RAA）方法。利用交叉反应和重复性实验对该检测方法的特异性和稳定性进行评估，并将Rt-RAA方法灵敏度以及对混合模拟样品和市售样品的检测结果与相应的国标检测方法进行对比。结果表明，Rt-RAA检测方法特异性强、稳定性好，在30 min内可检测到目的序列，对狗源性成分的检出限为0.2%，明显优于实时荧光聚合酶链式反应检测方法，应用Rt-RAA方法与国标方法对模拟样品和市售实际样品检测结果完全一致。因此，本研究建立的Rt-RAA检测方法适用于狗源性成分的检测，为肉源性成分鉴定提供了另一种快速、准确的新方法。
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