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—— 中国食品杂志社
基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法建立快速测定压片糖果、蜂蜜和液体饮料3 种类型食品中107 种那非类非法添加物的分析方法。样品经甲醇提取、Waters Acquity UPLC BEH C18色谱柱（2.1 mm×100 mm，1.7 μm）分离，以乙腈和0.1%甲酸溶液作为流动相进行梯度洗脱，正、负离子同时扫描模式检测，采用一级母离子全扫描和数据依赖的二级碎片离子扫描模式采集数据。结果表明：107 种那非类物质在4～300 µg/L质量浓度范围内线性关系良好，相关系数（R2）均大于0.99；方法检出限为0.1～1 mg/kg，定量限为0.2～2 mg/kg；在2、5、10 mg/kg 3 个水平下的平均加标回收率为82.5%～117.0%，相对标准偏差为0.9%～10.0%（n＝6）。该方法检测速率快、准确度高、灵敏度高，可用于食品中那非类非法添加物的快速识别和定量。
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