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辣椒素对高糖高脂饮食小鼠肝脏与胰腺糖代谢昼夜节律的调控作用与机制
来源：导入 阅读量: 41 发表时间: 2025-07-22
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作者: 韩礼光，梁婉霞，王雯硕，肖杰，HO Chi-Tang，吕慕雯
关键词: 辣椒素；生物钟；葡萄糖代谢；胰岛素抵抗；粪便代谢物
摘要:

研究辣椒素（capsaicin，CAP）对高糖高脂饮食（high-fructose and high-fat diet，HFFD）喂养小鼠肝脏与胰腺葡萄糖代谢的昼夜节律调节作用。结果表明，CAP缓解了HFFD诱导的小鼠胰岛素抵抗，并增加了肝脏的糖原含量。CAP恢复了肝脏和和胰腺中生物钟基因和葡萄糖代谢相关基因的节律性表达，改善了HFFD小鼠的胰腺功能障碍，并重编程了其粪便代谢物。这些发现表明CAP可能作为一种功能性食品改善葡萄糖代谢的昼夜节律，同时为预防代谢紊乱和昼夜节律失调提供了更有效的饮食干预策略。

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