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贡芹：可医可食的“琉璃脆”
来源：导入 阅读量: 27 发表时间: 2025-10-30
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作者: 陈瑞欣
关键词: 1
摘要:

贡芹是一种产自河南省新乡市封丘县的芹菜，其叶如翠凤之尾，其茎鞘如芦笙，其根如蛟龙之首，且口感爽脆，具有蔬、果、药三品同源的特点，被誉为“新乡一绝”。早在北宋时期，封丘贡芹便已成为珍贵的贡品；至清朝时，又被冠以“琉璃脆”的称号，乾隆皇帝曾御笔题词“封芹飘香宴佳宾”。

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