
在中国的餐饮界,有这样一位专注于恢复中国传统饮食技艺的人,师承御膳传人王希富先生,潜心研究传统烹饪技艺多年,为中华厨艺瑰宝的延续倾尽全力,他便是北京富华斋餐饮文化有限公司(以下简称“富华斋”)董事长赵光有。接下来,让我们通过他的讲述,随他一起重走来时路。
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