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—— 中国食品杂志社
赤日炎炎似火烧，不知不觉间，三伏天已悄然来临。古人云：“三伏者，谓初伏、中伏、末伏也，乃一年中最热之时。”这段时间是一年中气温最高、湿度最大、体感最为闷热的时节。当热浪裹挟着湿气席卷而来，人体的脏腑功能也面临着严峻考验——脾胃运化易受阻、湿邪易内侵、心火易亢盛，稍有不慎，便可能肝火上扬、湿气缠身，为诸多疾病埋下伏笔。那么，我们该如何在酷暑难耐的时节守护健康呢？答案其实就藏在我们的日常餐桌上。
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