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—— 中国食品杂志社
据国家卫健委网站消息 日前，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组印发《农贸(集贸)市场新型冠状病毒环境监测技术规范》(以下简称《规范》)，提出对重点大型集贸市场(特别是销售生鲜类产品的市场)按照1次/周，对其余需要监测的集贸市场按照1次/月的频次进行病毒监测。
《规范》对监测对象、监测内容、样本采样、检测和实验室生物安全等全流程提出了技术要求。
一是监测重点为具备区域辐射能力的大型农贸（集贸）市场，特别是包括冷冻、冷藏功能的肉类和海鲜水产交易摊位，或者存在潮湿、密闭空间的市场。二是监测内容包括市场内重点摊位的设施、用具表面，从业人员咽拭子、衣物表面、手部、存放食品的冰箱、冷藏柜内部表面，市场内销售的肉、禽类和海鲜水产类食品，排水系统中污水，公共空间中人员接触较多的部位，经常性跨区域移动的工具或物品，工作人员聚集、通风不良的环境的病毒检测。三是样本采样对样本要求和采样方法做出规定。四是检测对样本分装和保存，污水水样前期处理，核酸提取，实施荧光定量PCR做出规定。五是实验室安全级别参照最新版《新型冠状病毒实验室生物安全指南(第二版)》的相关内容进行管理。
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