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—— 中国食品杂志社
木耳又叫黑木耳、木菌等，常常被我们作为蔬菜放到餐桌上，口感有嚼劲、颜色易搭菜，贮藏也方便。然而，木耳还有很强的药用功效：一、补血养气。对于贫血的人来说，木耳绝对是好东西，尤其是缺铁性贫血，将30g木耳与30个红枣配合熬制成汤，每天服用一次，长期坚持，就会感觉面色红润有精神。
二、生疮便秘。患有痔疮或便秘的人一定知道这两种疾患的痛苦，而木耳具有的润肠消肿的功效就能有效的治服，选取6g木耳和30g柿饼清水蒸煮至泥状，在24小时内全部食用，等到一周左右的时间，病症就会明显的减轻。
三、月经不调。女性月经不调而不及时调理的话，就会留下难以想象的“祸根”，月经的情况体现子宫的状况，轻则妇科疾病，重则影响生育，所以月经不调的人可以把木耳放到锅里烘焙干，研成粉末贮存，每天取6g配红糖水服用，早晚各一次，大概连服7天时间，就会看到效果。
四、产妇补身。女性产后身体虚弱，若出现四肢抽筋麻木的状况，可将30g木耳用陈醋浸泡，每天用3次，两至三天用完即可。但虚汗溏泄者谨慎服用，尤其幼儿孕妇，有凝血障碍的患者也要谨慎食用。
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