领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
原标题：晚6点前吃晚餐，可改善糖代谢
近日，一项日本学者进行的研究表明，早些吃晚餐，有助于改善次日血糖波动，以及次日早餐后的血脂代谢状况。这里所指的早些吃晚餐，是指晚6点。研究者在健康参与者中，比较了晚6点吃晚餐和晚9点吃晚餐的血糖情况。
研究发现，晚6点吃晚餐的人，第二天的24小时血糖水平较晚9点吃晚餐的人有明显改善，血糖波动幅度也明显减小。有关于晚餐的研究也很多，除了什么时间吃，吃什么也很重要。
之前，哈尔滨医科大学研究者进行的一项研究显示，晚餐细粮、肉类吃得多会显著增加心血管病风险，而吃素及不饱和脂肪酸则有助于降低心血管病风险。
（本文由“食品科学网”转载，文章来源于北京青年报 。图片来源于摄图网，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除。）
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
4875