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食品科学云论坛(第四期)"食物系统中的碳水化合物亲水胶体"顺利在线举办

食品科学云论坛(第四期)"食物系统中的碳水化合物亲水胶体:从结构到人体健康"顺利在线举办

2022-11-07

祝贺《食品科学》2105篇论文入选中国知网高影响力论文榜单!

祝贺《食品科学》2105篇论文入选中国知网高影响力论文榜单!

2022-10-27

祝贺《食品科学》69 位编委入选全球前2%顶尖科学家榜单

祝贺《食品科学》69 位编委入选全球前2%顶尖科学家榜单

2022-10-24

CSCD 2021年期刊引证指标发布,《食品科学》影响因子稳步增长

CSCD 2021年期刊引证指标发布,《食品科学》影响因子稳步增长

2022-10-24

恭贺 | Journal of Future Foods正式被Scopus收录

2022年7月,编辑部收到Scopus Title Evaluation Support邮件通知:Journal of Future Foods已通过Scopus内容遴选与审查委员会 (Content Selection & Advisory Board,CSAB) 的评估,被Scopus数据库收录...

2022-10-24

Food Science and Human Wellness 2021年度影响因子8.022

2022年6月28日,科睿唯安重磅发布了2021年的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)。Food Science and Human Wellness影响因子为8.022,位于食品科技类Q1区,排名11/143,营养学类Q1区,排名12/90。影响因子较上一年度...

2022-10-24

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最新动态

2025-09-12

FSAP | 云南农业大学肖智超副教授:基于电子鼻、GC-IMS、脂质组学技术追踪空气炸锅加工猪肉脯过程中风味特性变化

2025-09-12

FSHW | 嗜酸乳杆菌FCQHC4L1能够增强肠道黏液屏障并抑制内质网应激

2025-09-12

上海易研机械设备有限公司总经理许志明专访——第十二届食品科学国际年会

2025-09-10

《食品科学》:甘肃农业大学祝霞教授等:多菌种酵母混菌乙醇发酵特性分析

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