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《食品科学》团队招聘啦!

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2023-03-09

2023年《食品科学》继续被EI收录!附食品科学领域EI收录期刊详细名单

2023年《食品科学》继续被EI收录!附食品科学领域EI收录期刊详细名单

2023-03-08

J. Future Foods专辑征稿 | 果蔬供应链质量与安全管控的发展

专辑主题Advances in quality and safety control of fruits and vegetables throughout supply chain果蔬供应链质量与安全管控的发展专辑主编特邀主编:孙崇德 教授,浙江大学E-mail: adesun2006@zju.e...

2023-02-24

《食品科学》与FSHW入选BIBF“2022中国精品期刊展”

2022年6月,中国期刊协会开展北京国际图书博览会(BIBF)“2022 中国精品期刊展”征集活动,本次活动推荐“十八大以来新时代新发展新成就”主题宣传精品期刊、“中国科技期刊卓越行动计划”入选期刊共597种,《食品科学》和《Food Science and Human Wellness》成功入选!...

2023-01-10

《食品科学》2022年影响因子再创新高、连续20年被评为“百种中国杰出学术期刊”

《食品科学》2022年影响因子再创新高、连续20年被评为“百种中国杰出学术期刊”

2023-01-03

祝贺!《食品科学》1篇文章入选“百篇最具影响论文″,14篇入选F5000

祝贺!《食品科学》1篇文章入选“百篇最具影响论文″,14篇入选F5000论

2023-01-03

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最新动态

2025-11-25

FSHW | 代谢组学揭示脯氨酸抑制鸡肉中己醛生成的作用机制

2025-11-25

研究进展 | 菊粉与人类健康的关系探讨

2025-11-25

《食品科学》:延边大学徐红艳教授、王景会研究员等:纳豆通过调节PI3K/Akt信号通路和肠道营养代谢改善D-半乳糖诱导小鼠衰老

2025-11-25

《食品科学》:湖北省食品质量安全监督检验研究院周陶鸿正高级工程师等:纳米超表面等离子体共振芯片超灵敏检测水产品中氯霉素

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