反食品浪费法倡导的“新食尚”
“您好，您的菜还有不少剩余，建议主食先点半份。如果不够，后续还可以再加半份。”正是饭点客流高峰，河北省石家庄市孙大厨鸽子馆建华店里，大堂经理赵子琪忙碌中不忘提醒顾客。 这样善意而温暖的提醒，在国内不少餐厅已是常态。反食品浪费法施行八个多月来，厉行节约、反对浪费已不只是倡导和号召，节约“新食尚”正深...
2022-01-18
中国食品/食品界
中国食品/食品界
反食品浪费法倡导的“新食尚”
“您好，您的菜还有不少剩余，建议主食先点半份。如果不够，后续还可以再加半份。”正是饭点客流高峰，河北省石家庄市孙大厨鸽子馆建华店里，大堂经理赵子琪忙碌中不忘提醒顾客。 这样善意而温暖的提醒，在国内不少餐厅已是常态。反食品浪费法施行八个多月来，厉行节约、反对浪费已不只是倡导和号召，节约“新食尚”正深...
2022-01-18
创新推动食品安全理论与实践发展——首届全国教材建设奖•先进个人江南大学食品学院钱和教授
在最新公布的首届全国教材建设奖评选中，江南大学食品学院钱和教授获评“全国教材建设先进个人”。钱和教授多年来笃学尚行、止于至善，建设了一批彰显学科特色、体现学科前沿、适应时代需要、培根铸魂、启智增慧的精品教材，真正践行了为党育人、为国育才的使命，激励着无数年轻教师和学生奋发图强。钱和教授江南大学食品学...
2022-01-18
粮食增产要与健康营养共赢
2021年我国粮食生产获得“十八连丰”并实现高位增产。除了紧盯产量、追求“绿色增产”外，在当前消费升级的大形势下，人们对优质粮食的需求也在增加。还需引导消费者科学膳食，“粗细搭配”，倒逼粮食加工企业由“保供”向“优供”转变，更好促进居民营养全面和身体健康。 民以食为天。粮食够不够吃，质量安全不安全...
2022-01-13
中国农业科学院蜜蜂所助力陕西留坝中蜂产业高质量发展
为支撑区域乡村振兴产业发展，1月10日，中国农业科学院蜜蜂研究所与陕西省汉中市留坝县人民政府签署战略合作协议，以振兴留坝中蜂产业发展为突破口开展合作。依据战略合作协议，双方将围绕留坝中蜂产业发展中的多方面需求，聚焦现代先进养蜂技术示范推广、中蜂育种场建设、特色蜂产品开发、蜂产品质量检测体系建设、专家...
2022-01-13
南京财经大学食品科学与工程学院食品科学与工程专业通过IFT国际专业认证
近日，经IFT（Institute of Food Technologists，美国食品科学技术学会）高等教育评审委员会审议和决议，我校食品科学与工程本科专业顺利通过IFT国际认证，有效期五年满额认证（2022-2027年）。我校食品专业自2004年与加拿大曼尼托巴大学开展“2+2”联合培养项目，迄...
2022-01-13
祝贺《食品科学》成为首本进入2021第三季度中国期刊微信传播力榜百强的食品类科技期刊
2022-01-13
