中国工程院等联合发布《全球工程前沿2021》，食品科学与工程及相关学科方向入选前沿项目解读
中国工程院作为国家工程科技领域最高荣誉性、咨询性学术机构，肩负着发挥学术引领作用、促进工程科技发展的历史使命。
2021-12-16
中国食品/食品界
中国食品/食品界
中国工程院等联合发布《全球工程前沿2021》，食品科学与工程及相关学科方向入选前沿项目解读
中国工程院作为国家工程科技领域最高荣誉性、咨询性学术机构，肩负着发挥学术引领作用、促进工程科技发展的历史使命。
2021-12-16
市场监管总局启动保健食品科普宣传作品征集活动
12月10日，市场监管总局发布《关于开展保健食品科普宣传作品征集活动的通知》，将于12月15日启动以“保健食品大家谈”为主题的保健食品科普宣传作品征集活动，面向社会各界征集保健食品科普作品。 为贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，去年以来，市场监管总局、中央宣传部、公安...
2021-12-15
国家食品安全风险评估中心推出诺如病毒快检试剂盒 应用于北京冬奥会测试赛
据国家食品安全风险评估中心消息，国家食品安全风险评估中心承担的国家重点研发计划-科技冬奥-“冬奥会食品供应链有害因子智能化快筛技术和预测预警技术研究”项目研制出诺如病毒快检试剂盒。 2022年北京冬奥会测试赛正在如火如荼的进行，由于奥运会涉及国家（地区）多，且运动员等对食品安全的要求更高，除了要建...
2021-12-15
罐头食品不健康没营养？ 江西省市场监管局辟谣
罐头食品没营养、不健康？保质期长是因为添加了大量的防腐剂？日常生活中，不少消费者对罐头食品有种种误解，甚至因此影响和制约了罐头行业的发展。12月13日，江西省市场监管局发布消费提示称，对于罐头食品的诸多谣言，消费者不要轻信。 根据《食品安全国家标准罐头食品》（GB7098-2015）中的定义，罐头...
2021-12-15
江南大学“生鲜食品智能加工与品质监控国际合作联合实验室”成功入选首批江苏省国际合作联合实验室建设项目
在不断推进国际化和建设高水平研究型大学的进程中，学校国际科研合作平台建设成效持续显现。近期，江南大学申报的“生鲜食品智能加工与品质监控国际合作联合实验室”成功入选首批江苏省国际合作联合实验室建设项目之列。由食品学院张慜教授领衔的“生鲜食品智能加工与品质监控国际合作联合实验室”团队经过多年来的国际合作...
2021-12-15
加快完善食品安全治理体系
以食品安全为产业发展先导，把提高农产品质量放在突出位置，坚持农产品质量安全“产出来、管出来、测出来” 民以食为天，食以安为先。食品安全关系每一个人的健康，是群众最关心的民生问题之一。习近平总书记指出：“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。”湖北省武汉市东西湖区始终...
2021-12-14
