2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：赵迪副教授—肉品加工关键因子对肉蛋白消化性的影响
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：赵迪副教授—肉品加工关键因子对肉蛋白消化性的影响
2023-10-18
中国食品/食品界
中国食品/食品界
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：赵迪副教授—肉品加工关键因子对肉蛋白消化性的影响
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：赵迪副教授—肉品加工关键因子对肉蛋白消化性的影响
2023-10-18
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：刘静波教授—蛋清蛋白加工性能改善及多场景应用
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2023-10-18
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：丁武教授—电子束辐照处理对羊乳品质影响研究
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2023-10-18
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：徐宝才研究员—干腌火腿生物活性肽的研究与制备
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2023-10-18
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：王敬敬副教授—光动力技术防控生物被膜及保鲜水产品的研究
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：王敬敬副教授—光动力技术防控生物被膜及保鲜水产品的研究进展
2023-10-17
付湘晋教授—代谢物组学技术解析食物多酚提取物对冻藏未漂洗鱼糜品质影响的机制
付湘晋教授—代谢物组学技术解析食物多酚提取物对冻藏未漂洗鱼糜品质影响的机制
2023-10-17
