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山东理工大学盛桂华高级实验师等:3D打印加工荷载绿原酸水凝胶体系的适印性和适用性

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2023-11-13

上海海洋大学张昭寰副教授等:噬菌体在食品微生物安全领域中应用的局限性和挑战

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2023-11-10

南极磷虾世纪元年,至进博会探秘磷脂奥秘

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2023-11-07

天津商业大学王颖副教授、姜子涛教授等:樟科植物精油的研究进展

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2023-11-04

集美大学刘翼翔教授等:膳食营养组分改善视网膜光损伤作用及机理研究进展

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2023-11-03

肝脏健康中的食品科学

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2023-11-01

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2025-11-11

APPS | 兰州百合多糖-Fe (III)配合物的合成与功能分析:迈向生物可利用铁补充剂的一步

2025-11-11

FSHW | 短双歧杆菌BAA-2849可缓解高脂饮食和黄曲霉毒素B1共同诱导的小鼠肠-肝轴损伤

2025-11-11

《食品科学》:山西大学张丽珍教授等:酯化度、分子质量对果胶乳化性能的调控机制

2025-11-11

《食品科学》:深圳海关吴凤琪正高级工程师等:QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定榴莲中的碱性嫩黄和姜黄素的含量

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