2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：洪惠副教授—鱼肉蛋白修饰与营养品质调控
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：洪惠副教授—鱼肉蛋白修饰与营养品质调控
2023-10-13
中国食品/食品界
中国食品/食品界
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：洪惠副教授—鱼肉蛋白修饰与营养品质调控
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：洪惠副教授—鱼肉蛋白修饰与营养品质调控
2023-10-13
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：洪惠副教授—鱼肉蛋白修饰与营养品质调控
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：洪惠副教授—鱼肉蛋白修饰与营养品质调控
2023-10-13
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：张华江教授—蛋清蛋白基智能显色活性薄膜制备
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：张华江教授—蛋清蛋白基智能显色活性薄膜制备及在食品中应用
2023-10-13
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：钟赛意教授—罗非鱼硫酸软骨素的抗衰老活性及其分子机制
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：钟赛意教授—罗非鱼硫酸软骨素的抗衰老活性及其分子机制研究
2023-10-13
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：涂勇刚教授—皮蛋加工工艺、品质形成机制、营养与活性研究
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：涂勇刚教授—皮蛋加工工艺、品质形成机制、营养与活性研究进展
2023-10-11
臧明伍教授级高级工程师—柑橘纤维对肌原纤维蛋白结构与凝胶特性的影响及作用机制
臧明伍教授级高级工程师—柑橘纤维对肌原纤维蛋白结构与凝胶特性的影响及作用机制
2023-10-11
