有无营养？值不值吃？ 人类特定脑区能对食物“估值”
英国《自然·神经科学》杂志近日在线发表的一项研究称，科学家利用功能性磁共振成像发现，人类的一个特定脑区会表征个体对于食物营养元素的判断，这种判断可被用于计算食物对于个人的价值。
2017-11-07
中国食品/食品界
中国食品/食品界
有无营养？值不值吃？ 人类特定脑区能对食物“估值”
英国《自然·神经科学》杂志近日在线发表的一项研究称，科学家利用功能性磁共振成像发现，人类的一个特定脑区会表征个体对于食物营养元素的判断，这种判断可被用于计算食物对于个人的价值。
2017-11-07
超400个中外资婴幼儿配方奶粉产品争抢“过闸”
婴幼儿奶粉配方注册必须在今年底前完成，大限只剩不到两个月了，中外资龙头乳企争抢“过闸”，力求旗下多棵“摇钱树”都能继续在中国市场存活。
2017-11-07
鸡蛋市场转入需求淡季 分析师建议顺势出货
据中国乡村之声《三农中国》报道，十一、中秋双节过后，市场上对鸡蛋的需求慢慢降温，但全国鸡蛋价格依然呈现出稳中上涨的态势。主产区的鸡蛋均价从10月9日到31日，累计涨幅了6.63%。然而，进入11月，立冬将至，再加上没有节假日的利好因素支撑，鸡蛋市场似乎也转入了需求淡季。鸡蛋目前的市场行情是什么样的？养殖户和经销商们又该如何平稳过冬？
2017-11-07
餐具变“惨剧”？
据《北京青年报》报道，日前，国家食药监总局出台了最严最全的餐饮行业监管文件，其中“消毒”一词出现了16次。然而记者走访十余家大堂放置有消毒柜的餐厅发现，有些餐厅的消毒柜并未真正“消毒”，而是处于关闭状态，成了盛放餐具的“摆设”。
2017-11-07
哪个快餐品牌最值钱？第一名是它！
据德国《经济周刊》网站10月20日报道，从汉堡王到麦当劳：哪些快餐连锁店高人一筹？美国市场调研公司——华通明略近日公布全球年度品牌价值最高快餐连锁店榜单。
2017-11-06
总局发布老年人饮食消费提示
本报北京讯 （记者王依依） 近日，国家食品药品监督管理总局发布老年人健康饮食消费提示。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、教授丁钢强等专家在消费提示中指出，老年人的日常饮食需在饮食多样、饮食适量、吃动平衡三方面多加注意。
2017-11-06
