中国食品/食品界
我国肉类产业转型升级的“三步走”战略
2016年以来，中国肉类产业步入了供给侧结构性改革的新阶段。调整结构，转型升级，拥抱变革，开拓创新，是新时期肉类产业的历史使命。10月17日，由世界肉类组织和中国肉类协会共同举办的2017肉类产业发展大会在青岛开幕。上千名来自世界各地的肉类行业专家、学者及企业管理者齐聚一堂，共同探讨我国肉类行业的发展蓝图。“质量提振，产业升级，可持续发展。”——会上，中国肉类协会发布了《中国肉类可持续发展项目规划（2018-2020）》，为行业勾画了“三步走”的战略。
2017-11-06
立足自身 凸显优势——正餐企业跨界快餐胜算几何
“麦香村”叫停的消息再次引发了业界对正餐企业进军快餐业的热议。在接受记者采访时，多位业内人士表示，随着新一轮消费升级的到来，快餐市场将拥有越来越大的发展空间，正餐企业进入快餐业是大势所趋。然而，在进入快餐这个细分行业的时候，正餐企业需要以快餐的思维模式运营新的品牌，才能形成可持续发展的竞争力。
2017-11-06
配方注册制正本清源 带来国产奶粉新机遇
一罐奶粉的跨洋“旅行”，最能证明中国如何成为全球奶粉“最贵市场”。 笔者在连续多年物价指数居全球榜首的伦敦观察到，一罐900克牛栏奶粉的售价是9英镑，按当前汇率折合人民币80元左右，即便是价格最高的特殊配方奶粉，也不超过13英镑。但当这罐奶粉出现在中国市场，价格却是伦敦的2-3倍。据央视调查，即使...
2017-11-02
秦皇岛开通菲律宾进口水果直航航线
日前，106标箱香蕉搭乘“SANTIAGO（圣地亚哥）”轮,历时7天从产地菲律宾抵达秦皇岛港集装箱码头，成为“菲律宾达沃—秦皇岛”首批直航运输的进口水果，这也是河北省目前唯一可以直达东南亚的集装箱航线。 2016年7月，秦皇岛港经国家质检总局批准成为进境水果指定口岸。“菲律宾达沃—秦皇岛”进口水果...
2017-11-02
五常：大米“神话”背后的供给侧发力
200亩鸭稻田米拍得783.98万元，平均每斤111.99元；2000亩欧盟认证大米最终成交价3737.60万元……在近期黑龙江大米网举行的新米拍卖会上，五常大米再次坐上全国“天价粮”宝座——这是一次让主办方和当事种植企业都“大呼意外”的拍卖。 强烈的市场认可，折射出的是五常大米作为“中国最好...
2017-11-02
酒业联姻文博界 吹响申请世遗号角
本报记者 文静 重庆报道如何让文物活起来？今年初，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，中国传统文化提到了前所未有的重视高度。方案指出，“推进地名文化遗产保护，实施非物质文化遗产传承发展工程，进一步完善非物质文化遗产保护制度，实施传统工艺振兴计划。”合理利...
2017-11-02
