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J. Future Foods | 生物医学应用中的无机类病毒纳米颗粒:综述

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2023-08-18

FSHW | 豌豆蛋白的物理特性和乳化性能:亚麻籽胶物理改性联合超声处理的影响

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2023-08-18

J. Future Foods | 基于多种识别模式的纸基生物传感器,用于微生物污染食品的视觉检测

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2023-08-17

FSHW | 3D打印乳酸菌水凝胶:细胞释放动力学和稳定性

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2023-08-17

JFF | 植物代谢组学:未来姜黄代谢物数据库的通用工具

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2023-08-16

金樱子果实多糖提取物通过靶向高脂饲料喂养的大鼠的氧化还原平衡和肠道界面减轻炎症性肥胖

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2023-08-16

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2025-04-10

《食品科学》:陕西科技大学王栋博士等:烫漂预处理对苹果干燥过程中微观结构及质构品质的影响

2025-04-10

《食品科学》:广东省农业科学院余元善研究员等:3种速冻技术在竹笋冻结应用中的适宜性分析

2025-04-10

未来食品科技创新国际研讨会-于希助理教授:磁性纳米技术在复杂食品分析中的应用

2025-04-10

未来食品科技创新国际研讨会-兰义宾副教授:陈酿阶段添加多糖对葡萄酒胶体性质及颜色稳定性的影响

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