四川农业大学刘书亮教授等：粮油原料中农药使用与残留现状及快速检测技术研究进展
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2023-07-22
中国食品/食品界
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2023-07-22
上海应用技术大学田怀香教授等：气味与滋味间相互作用对食品风味
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2023-07-22
《食品科学》：东北农业大学孟祥晨教授等：双肽（IIb类）细菌素的结构特点及其与功能的关系
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2023-07-19
河北工程大学李红民博士等：球磨改性对小米全粉理化特性及其面条品质特性的影响
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2023-07-19
FSHW | 膳食干预植物乳杆菌KX041可缓解结肠炎相关结肠肿瘤的发生并调节肠道菌群
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2023-07-19
广东海洋大学刘书成教授等：蛋白质适度加工：热聚集与凝胶品质阐述以及过度聚集的调控对策
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2023-07-19
