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FSHW | 地塞米松增强胰岛素诱导的 Srebp-1c 在原代大鼠肝细胞中的转录表达

地塞米松增强胰岛素诱导的 Srebp-1c 在原代大鼠肝细胞中的转录表达

2023-05-22

《食品科学》:中国检验检疫科学研究院陈颖研究员等:不同哺乳动物乳的营养成分及生物活性研究进展

中国检验检疫科学研究院陈颖研究员等:不同哺乳动物乳的营养成分及生物活性研究进展

2023-05-22

《食品科学》:福州大学汪少芸教授等:基于人体必需金属盐替代的低钠盐肌原纤维蛋白凝胶特性和作用机理

福州大学汪少芸教授等:基于人体必需金属盐替代的低钠盐肌原纤维蛋白凝胶特性和作用机理

2023-05-22

《食品科学》:江苏大学包玉龙教授等:生鲜肉持水性机理研究进展

江苏大学包玉龙教授等:生鲜肉持水性机理研究进展

2023-05-22

《食品科学》:南昌大学殷军艺研究员等:4 种杂豆淀粉结构特征和理化特性比较

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2023-05-22

《食品科学》:西南大学赵吉春讲师等:发酵对西兰花硫代葡萄糖苷缓解秀丽隐杆线虫氧化损伤的影响

西南大学赵吉春讲师等:发酵对西兰花硫代葡萄糖苷缓解秀丽隐杆线虫氧化损伤的影响

2023-05-20

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2025-03-31

《食品科学》:贵州大学黄永光教授等:黑色高温大曲在固态发酵过程中的微生物群落及风味化合物演替驱动机制

2025-03-31

未来食品科技创新国际研讨会-邢新会教授:养殖大鲵骨肽的降尿酸和肾损伤修复功能发现及其生产技术

2025-03-31

未来食品科技创新国际研讨会-孔令焱教授:优化淀粉结构设计以提升食品功能性和营养效能

2025-03-31

未来食品科技创新国际研讨会-刘俊副教授:基于人工合成菌群协同理念提升红曲品质

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