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滨州医学院曹高芳教授等:食品安全检测中脱氧核酶生物传感技术研究进展

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2023-09-21

过敏性疾病 | 蛋白摄取与食物过敏

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2023-09-21

J. Future Foods | 高温短时红外烘烤花生的影响

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2023-09-21

中国人民公安大学李春雷教授等:非法添加类食品安全犯罪刑事规制体系的不足与完善—法释〔2021〕24号

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2023-09-21

山西农业大学云少君教授、冯翠萍教授等:铁蛋白-白藜芦醇包埋物的制备、表征及其抗氧化性分析

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2023-09-20

黑龙江八一农垦大学曹冬梅、张东杰教授等:重金属铅对大麦苗粉蛋白质二级结构及氨基酸的影响

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2023-09-20

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2026-05-25

Food Res. Int. | 合肥工业大学蔡克周教授等:低压静电场辅助炖煮提升鸡汤品质:一种新型减盐策略

2026-05-25

《中国酿造》:天津科技大学王德培教授等:产果香菌株的筛选鉴定及产酯条件优化

2026-05-25

《中国酿造》:信阳农林学院朱静教授等:产酯酵母的筛选鉴定,产酯条件优化及其应用

2026-05-25

《食品界》:高职“饮食营养与配餐”课程数字化创新教学路径研究

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