FSHW | 果胶低聚糖糖基化修饰通过调节细胞因子表达和Th1/Th2免疫平衡来降低虾原肌球蛋白的致敏
2026-03-13
中国食品/食品界
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2026-03-13
FSAP | 天津海河乳业有限公司邹旸正高级工程师等：发酵乳制品风味的研究进展
2026-03-11
FSHW | 虾青素DHA单酯增强小胶质细胞自噬而改善阿尔茨海默症Aβ沉积和认知缺陷
2026-03-11
FSAP | 沈阳农业大学岳喜庆教授、李墨翰副教授等：代表性发酵香肠中的微生物演替：推动东西方产品风味的发展和变化
2026-03-10
FSHW | 含糖饮料与青年女性脱发之间的关联
2026-03-10
FSAP | 宁波大学涂茂林副教授等：从酪蛋白中鉴定一种安全有效的抗氧化肽：体外与细胞水平研究
2026-03-09
