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FSHW | 食品来源的肽类对HMG-CoA还原酶活性的抑制作用:一种潜在的用于高胆固醇血症的营养药物

2025-04-24

FSHW | 富含小麦胚芽的饮食可改善老年大鼠的骨骼健康:通过肠道菌群和代谢物

2025-04-23

FSHW | 基于机器学习和分子对接探究新型鸭肝源抗炎肽在LPS诱导的RAW264.7细胞模型抗炎分子机制

2025-04-23

FSHW | 花生红衣原花青素对高含量 dAGEs 膳食诱导的小鼠氧化应激及炎症的影响

2025-04-21

研究进展 | 人参皂苷与人类健康关系的探讨

2025-04-21

FSHW | 凡纳滨对虾微冻贮藏过程中微生物对品质劣化的影响机理

2025-04-19

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2025-09-18

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-乔宇研究员:小龙虾松壳预处理技术及虾肉风味物质研究

2025-09-18

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-陈季旺教授:基于“冰晶生成带”理论的水产品多层级液氮速冻保鲜保质技术开发与应用

2025-09-18

《食品科学》:河北农业大学郝庆红副教授、郭云霞正高级实验师等:β-伴大豆球蛋白的提取纯化及多克隆抗体制备

2025-09-18

《食品科学》:贵州大学樊荣副教授等:猕猴桃软腐病菌早期侵染过程的转录组学分析

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