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FSHW | 膳食补充L-脯氨酸可改善丙戊酸诱导的小鼠孤独症谱系行为障碍并调节其肠道菌群

2025-01-23

FSAP | 东北农业大学李春教授、孙晓萌博士:感应电场和高压微射流技术在乳制品加工中的应用

2025-01-23

FSHW | 嗜热链球菌对宿主生理机能的调控因菌株而异

2025-01-21

J. Future Foods | 基于代谢组学结合网络药理学探究酸枣仁治疗失眠的活性成分及机制

2025-01-21

J. Future Foods | 巴西消费者对食品中纳米技术的看法

2025-01-20

FSAP | 山东农业大学杨啸吟副教授:基于莓实假单胞菌基因组测序及代谢特征揭示高氧包装肉的腐败及CO2防腐机制

2025-01-20

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2025-05-09

膳印科技亮相27届中国国际焙烤展,喷花价值赋能烘焙行业新增长

2025-05-09

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2025-05-08

《食品科学》:泸州老窖股份有限公司刘小刚高级工程师等:不同品种高粱酿造酱香型基酒的品质差异分析

2025-05-08

《食品科学》:朱怀远正高级工程师等:基于TGA-IST-GC-MS协同TGA和GC-MS评价香料的热稳定性及香气释放特征

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