研究进展 | 鞣花酸的健康潜力探讨
2025-11-17
FSHW | 木犀草素，一种蔬菜中常见的黄酮类化合物，一种具有神经营养功能的激素类物质：通过诱导线粒体应激介导的信号传导
FSHW | 普洱茶通过肠-肝轴部分改善了结肠炎小鼠肝脏胆固醇代谢障碍
2025-11-14
研究进展 | 佛手柑与人类健康关系探讨
研究进展 | 红景天苷的健康潜力探讨
2025-11-13
FSHW | 非靶向代谢组学结合16S rRNA测序揭示了榛子Cor a 14过敏相关的肠道代谢和肠道菌群特征
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2025-11-21
“放眼全球 食在意大利”——意大利对外贸易委员会与婕妮王连锁超市携手启动2025-2026年度意大利产品推广合作
《乳业科学与技术》：新疆维吾尔自治区农业科学院吐汗姑丽·托合提博士等：喀什地区传统发酵食品中产γ-氨基丁酸乳酸菌的分离筛选
2025-11-20
《肉类研究》：武汉轻工大学王海滨教授等：循环卤制减钠鸭腿和卤汤中钠钾含量及其理化性质变化
中国食品/食品界
中国食品/食品界
