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FSHW | L. plantarum MWFLp-182缓解ABAP诱导的氧化损伤和关键基因分析

2025-10-29

华南理工大学孙大文院士课题组 CEJ:具有自补水功能与高度缠结结构的水凝胶实现可持续的日间被动式制冷

2025-10-29

J. Food Eng.|中国农业大学毛立科副教授:由蜂蜡晶体稳定的Pickering油包水乳液:设计和稳定性

2025-10-22

FSHW | 选定的益生菌组合在模拟的面筋和小麦面包消化过程中的代谢特征

2025-10-22

FSHW | 油菜蜂花粉中酚胺的鉴定及其对酒精性肝损伤的保护作用和机制

2025-10-20

J. Future Foods| UHPLC-Q-Exactive-MS/MS代谢组学和网络药理学:杏鲍菇在预防肥胖方面潜在机制

2025-10-20

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2025-11-19

《食品科学》:四川轻化工大学明红梅教授等:酱香白酒第5轮堆积发酵过程菌群演替与有机酸关联分析

2025-11-19

《食品科学》:北京联合大学闫文杰教授等:肠道微生物与功能性便秘:发生机制及营养干预进展

2025-11-19

茶香漫校园 同心兴乡村 —— 西安交大与平利县校地共建体验店双牌同揭,绘就振兴新图景

2025-11-19

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