食品界

会议报告-李全阳教授-源自长寿老人的益生菌能改善普通人的健康吗？

2021年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李全阳教授-源自长寿老人的益生菌能改善普通人的健康吗？

2021-10-19

Metabolic Engineering：我国科学家在大肠杆菌中实现高产L-高丝氨酸

L-高丝氨酸是一种天然存在的非蛋白氨基酸，可作为医药中间体，具有较好的市场前景。

2021-10-15

会议报告-李述刚教授-咸蛋品质形成机理及其提升关键技术

2021年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李述刚教授-咸蛋品质形成机理及其提升关键技术

2021-10-15

Advanced Materials：西北农林科技大学食品科学与工程学院食品快速检测团队揭示仿生树叶

近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院食品快速检测团队在Advanced Materials在线发表研究论文。

2021-10-15

会议报告-杨宏顺副教授-代谢组学在阐明水产品质量和安全机制中的应用

2021年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-杨宏顺副教授-代谢组学在阐明水产品质量和安全机制中的应用

2021-10-15

会议报告-黄现青教授-基于货架期延长的酱牛肉风味保持技术研发及其机制研究

2021年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-黄现青教授-基于货架期延长的酱牛肉风味保持技术研发及其机制研究

2021-10-13