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煮鸡蛋有讲究 鸡蛋煮太久好脂肪会“变坏”

今天,人民网科普中国就带大家了解一下煮鸡蛋的那些事儿。

2021-01-27

常喝绿茶乌龙茶 可以预防乳腺癌

美国科学家认为,乌龙茶提取物在预防乳腺癌方面具有“巨大潜力”。

2021-01-27

为什么蘑菇的味道那么鲜美?

你知道蘑菇的鲜味从何而来吗?

2021-01-27

如何正确认识苹果的营养价值?专家来告诉你

苹果营养丰富,含有糖、酸、维生素、类黄酮、膳食纤维、果胶、矿质元素等诸多营养物质,价值颇高。

2021-01-27

香葱掉色,危害有多大?

掉色香葱,对人体有危害吗?

2021-01-26

天天去健身房还瘦不下来?吃对食物才有效!

很多人确实也坚持了不短的时间,可却并没有瘦下来,这是什么原因呢?

2021-01-26

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最新动态

2025-04-24

《食品科学》:河南农业大学杜南山副教授等:基于顶空-气相色谱-离子迁移谱探究不同成熟期番茄果实风味的差异

2025-04-24

未来食品科技创新国际研讨会-万芝力研究员:植物蛋白的健康效应及其液态高蛋白营养品创新应用

2025-04-24

未来食品科技创新国际研讨会-洪雁教授:淀粉基纳米运载体系的构建及其对胰岛素的口服递送

2025-04-24

未来食品科技创新国际研讨会-季俊夫研究员:基于豌豆2S白蛋白构建自适应黏附或渗透性靶向递送体系

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