中国女性更应控制碳水化合物摄入
高血压作为一种常见的慢性病，是诱发心脑血管疾病最主要的危险因素，时刻威胁着人们的生命健康。
2021-02-04
中国食品/食品界
中国食品/食品界
中国女性更应控制碳水化合物摄入
高血压作为一种常见的慢性病，是诱发心脑血管疾病最主要的危险因素，时刻威胁着人们的生命健康。
2021-02-04
南昌大学邓泽元、李红艳教授团队：细胞膜受体对酚酸和类胡萝卜素在过氧化氢诱导的大鼠心肌细胞内协同抗氧化
南昌大学食品学院邓泽元、李红艳教授团队探讨了两种酚酸（咖啡酸、对香豆酸）对两种类胡萝卜素（番茄红素、β-胡萝卜素）在大鼠心肌细胞（H9c2）中吸收率以及抗氧化相互作用。
2021-02-04
吃好饭，最简单的养生法
民以食为天，“吃”自古以来就在我们生活中扮演着举足轻重的角色。
2021-02-03
过年“宅家”时间增加 专家：防止暴饮暴食引发慢性疾病
上海市消保委方面2日提示，要根据自身实际需求购物点餐，选择合适的份量，且要注意荤素搭配保证营养。
2021-02-03
中国海洋大学薛长湖、张恬恬课题组：n-3多不饱和脂肪酸与生命早期营养研究新进展
生命早期营养不良会影响胎儿和儿童的生长发育，对成年后健康水平与生活质量产生长期影响。
2021-02-03
合成多酚抗氧化剂对食用油中活性羰基化合物形成的抑制作用
南京师范大学吕丽爽教授与中国热带农业科学院董文江副研究员：合成多酚抗氧化剂对食用油中活性羰基化合物形成的抑制作用
2021-02-03
