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蛋白质补充产品能减肥增肌吗?

​随着人们更加注重饮食健康,选购含有蛋白质的食品和饮料,已成为新一代的消费理念之一。

2020-10-23

无糖饮料:昙花一现还是元气满满?

无糖饮料真的不含糖吗?无糖食品又是如何获得消费者青睐的?

2020-10-20

全球饮料市场刮起减糖风

​减糖已经是整个饮料行业发展的必然趋势。

2020-10-20

枸橘未成熟果实的提取物通过线粒体自噬诱导结肠癌细胞凋亡

最近的研究集中表明,在食品中发现的几种生物活性天然化合物具有抗癌和抗氧化的活性,在体外研究中能抑制癌细胞增殖。

2020-10-20

刘冬梅教授:解淀粉芽孢杆菌DMBA-K4的胞外多糖通过调节肠道菌群改善右旋糖酐硫酸钠诱导的结肠炎

越来越多的证据表明,多糖可以通过维持肠道内稳态来减轻结肠炎。

2020-10-20

科学饮用代糖饮料

为了健康,人们开始投入代糖(甜味剂)的怀抱。

2020-10-19

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最新动态

2025-04-07

《肉类研究》:河南师范大学姜晓冰教授等:市售真空包装玉米热狗肠生产和贮藏过程中菌群结构变化

2025-04-07

湖南师范大学中国乡村振兴研究院教授陆福兴:全面实现中国式现代化需优先发展乡村

2025-04-07

湖南师范大学中国乡村振兴研究院教授陆福兴:全面实现中国式现代化需优先发展乡村

2025-04-07

国际著名食品科学家、中国农业大学教授高彦祥:成如容易却艰辛

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