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米饭搭配这些食物吃 能控餐后血糖?

如果白米饭配着什么东西吃能降低餐后血糖反应,那不就能让人们鱼与熊掌兼得,既吃到美味米饭,又不至于餐后血糖爆棚么?

2021-02-08

华南理工大学孙大文院士:低温等离子体对黄曲霉毒素的阻断和降解作用:应用和机制

华南理工大学孙大文院士:低温等离子体对黄曲霉毒素的阻断和降解作用:应用和机制

2021-02-07

河南大学国家食用菌中心药食两用资源研究团队对榴莲皮研究取得进展

 榴莲为木棉科榴莲属常绿乔木榴莲(Durio zibethinus Murr)的果实。

2021-02-07

常吃辣椒有益心脏健康

意大利研究人员发现,经常吃辣椒或有益心脏健康,降低死于心脏病或中风的风险。

2021-02-07

​香港大学王明福教授,上海海洋大学赵月亮副教授:鱼油中槲皮素的抗氧化作用和化学变化:槲皮素与脂肪酸反

该研究探讨了槲皮素抑制鱼油氧化过程中的化学变化和抗氧化活性变化。

2021-02-07

孕期吃水果,每天别超400克

孕期体重控制的确不容易。

2021-02-07

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最新动态

2026-03-31

聚智论道!多位高校院长齐聚重庆,共探未来食品创新新路径

2026-03-30

《食品科学》:南京农业大学赵良教授等:磷酸盐添加对肉制品保水性和风味影响的研究进展

2026-03-30

《食品科学》:乔学义研究员、朱丹晔博士等:结合机器学习算法的食品风味分析策略

2026-03-30

IF=9.8 Food Chemistry|福州大学汪少芸教授团队揭示鱼鳞抗冻肽冷冻保护新机制:双重调控冰晶与肌球蛋白

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