东北“大盘菜”与“公勺公筷”携手同行
在全国各地陆续发布推广分餐制倡议后，吉林省餐饮业也兴起了“餐桌革命”。为了鼓励分餐，有的餐厅“下血本”，为使用公勺公筷的客人提供折扣；有的饭店更是“拼了”，直接重新装修，将原本容纳20多人的大包间打上隔断，变成小桌……
2020-03-24
中国食品/食品界
中国食品/食品界
东北“大盘菜”与“公勺公筷”携手同行
在全国各地陆续发布推广分餐制倡议后，吉林省餐饮业也兴起了“餐桌革命”。为了鼓励分餐，有的餐厅“下血本”，为使用公勺公筷的客人提供折扣；有的饭店更是“拼了”，直接重新装修，将原本容纳20多人的大包间打上隔断，变成小桌……
2020-03-24
自来水沉淀一夜 喝着更放心吗？
早上的自来水颜色泛白，是加了漂白粉？自来水加了氯，多沉淀一段时间使用更好？家中净水器已经使用3年，还有净化效果吗？
2020-03-24
粮食安全的生命线在于耕地健康
国家安全是安邦定国的重要基石，粮食安全是新时期总体国家安全观的重要组成部分。有土兹有粮，耕地健康是国际公认的国家粮食安全生命线。自然资源部是对耕地保护监督负有重要职责的国务院组成部门，是组织开展并引领国内关于耕地质量、耕地产能、耕地健康的政府机关。
2020-03-24
从拒食野味开启文明生活“快进键”
一场新冠肺炎疫情，迫使人们不得不对全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习进行深刻的反思。
2020-03-24
与免疫力有关的新食品原料
我国自2008年新食品原料审批，至今已有110余个原料获批。这些获批的新食品原料按原料来源及属性，可分为菌类、功能糖类、植食类、植物提取物等8类。大量研究表明，很多获批的新食品原料具有增强免疫力的作用，并且这些新食品原料已经越来越多出现在糖果、酸奶、饮料等各类食品中，逐渐得到了大众的认可。
2020-03-23
公众营养教育应借“疫”升级
针对疫情防控期间的营养摄入，专家建议增加蛋白质的摄入，但不能偏离膳食宝塔太远。按照这个原则，公众就可以正确理解和使用膳食指南，通过平衡膳食和合理营养达到促进健康的目的。
2020-03-23
