议食厅：新冠肺炎会经过食品传播吗？陈君石院士为你解惑！
新冠肺炎不经过食品传播 粪口传播概率较小
2020-03-27
中国食品/食品界
中国食品/食品界
议食厅：新冠肺炎会经过食品传播吗？陈君石院士为你解惑！
新冠肺炎不经过食品传播 粪口传播概率较小
2020-03-27
茶多酚蛋白自组装水凝胶可精准调控肠道健康
如何实现“未来食品”（Future Food）对营养健康的精准调控，是科学家们普遍关心的议题。近日，南京农业大学食品科技学院教授胡冰团队构建了一种新的食品分子加工新策略，有望精准调控肠道健康。3月24日，相关研究成果正式发表于《美国化学学会纳米杂志》（ACS Nano）。
2020-03-27
疫情期间怎么吃才营养？补充维 C 预防感染？科信中心发布家庭食品安全与营养建议
日前，科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品卫生杂志社联合发布《新型冠状病毒肺炎疫情防控之家庭食品安全与营养建议》，帮助公众做好特殊时期的家庭食品安全和营养保障。
2020-03-26
后疫情时代：提升营养素养，打造健康防线
目前，我国本轮疫情流行高峰已经过去，但国外疫情严峻，输入性病例仍有发生，做好个人防控依然重要。除了戴口罩、勤洗手、减少人员聚集、保持室内通风等防护措施，科学均衡的膳食和必要的营养补充，能有效改善健康状况，增强自身免疫力。
2020-03-26
喝茶有助减缓认知能力下降
众所周知，喝茶能提神醒脑，而茶对大脑的益处还不止于此。一项研究发现，经常喝茶的人在上年纪后脑部结构更加健康，有助减缓认知能力下降。由新加坡国立大学领导的一个国际研究团队在美国衰老杂志发表论文说，茶叶中的成分能直接影响大脑区域间的连接，经常喝茶有助于脑部抵御由年龄引起的结构改变。
2020-03-26
战疫情 科技助农在行动
为让科技在特殊时期更好地服务农业生产，近日，西北农林科技大学与深圳市丰农控股有限公司联合建立“战疫情，科技助农在行动”专题线上农技推广服务平台，学校40多位专家教授以“不见面、不接触”的方式，组团在线上为广大农户免费答疑解惑。
2020-03-26
