研究发现：吃过度加工食品会提高癌症等疾病风险
西媒称，研究发现，经常摄入加工面包、汽水（包括低糖汽水）、含糖谷物、脱水蔬菜汤、肉类衍生物或香肠等过度加工食品的人群罹患心血管疾病、癌症和过早死亡的风险会增加。
2019-05-31
中国食品/食品界
中国食品/食品界
研究发现：吃过度加工食品会提高癌症等疾病风险
西媒称，研究发现，经常摄入加工面包、汽水（包括低糖汽水）、含糖谷物、脱水蔬菜汤、肉类衍生物或香肠等过度加工食品的人群罹患心血管疾病、癌症和过早死亡的风险会增加。
2019-05-31
科学家呼吁美国加强水产养殖
全球对海鲜的需求正在增长，美国也不例外。水产养殖目前占据全球所有海鲜供应的50%以上。实际上，水产养殖多年来已经成为世界上增速最快的食物领域。
2019-05-31
饮用过多果汁害处不亚于碳酸饮料
相比碳酸饮料和其他含糖饮料，人们常以为果汁更健康。然而美国的一项研究显示，饮用过多的果汁同样危害健康，死亡风险不亚于碳酸饮料。
2019-05-30
大数据告诉你 未来食堂有多酷
在不久的将来，食堂可以变得很酷：后厨机器人自动炒菜、自动蒸饭，打菜窗口无人化管理，消费者自助选餐，刷脸结算；经营食堂也不再是一个劳累活，进销存、物流实现系统化管理，前后端数据全打通，还可以通过大数据分析产生附加价值……
2019-05-30
最新！ “酱油生虫”科研成果出炉，真相来了！
导致食物生虫的“元凶”到底是谁？在炎热的天气里该如何避免食物生虫？近日，广东省生物资源应用研究所通过长期对苍蝇这一时常入侵厨房的讨厌生物的研究，有了最新的科研发现，首次揭开了炎热夏季食物生虫现象高发背后的真相。
2019-05-30
乳酸菌可“激活”人体免疫系统
为何食用酸奶有益人体健康？德国一项新研究发现，人类和类人猿细胞中存在的一种受体，可探测到发酵食物中常见细菌乳酸菌的代谢产物，与之结合后可发出信号“激活”免疫系统。
2019-05-30
