奶粉添“香”？ 中外奶企道不同
奶粉配方中是否应该使用香精问题再度引发热议。近日，北京商报记者走访部分母婴商店发现，国内奶粉品牌的产品配料表中“香精”已经消失，但在外资品牌的产品里却依然存在香精的信息，这引发了消费者的不解。
2019-05-28
中国食品/食品界
中国食品/食品界
奶粉添“香”？ 中外奶企道不同
奶粉配方中是否应该使用香精问题再度引发热议。近日，北京商报记者走访部分母婴商店发现，国内奶粉品牌的产品配料表中“香精”已经消失，但在外资品牌的产品里却依然存在香精的信息，这引发了消费者的不解。
2019-05-28
科普：深加工食品可能使人更容易发胖
加工好的食品吃起来方便快捷。但一项新研究表明，它们可能会“诱使”人们吃得更多，从而导致超重和肥胖。
2019-05-28
精加工食品让你“停不下来”
近日，研究人员在《细胞—代谢》上发表了一例随机对照试验结果，该试验首次直接比较了精加工食物和未加工食物对热量摄入和体重增加的影响差异。研究发现，即使两种膳食的碳水化合物、脂肪、糖、盐和热量的含量相差无几，食用精加工食物的人依旧会摄入更多，体重也会随之增加。
2019-05-28
研究：西方日常饮食习惯可能会给孕妇带来健康风险
据外媒报道，根据美国生理学协会（Physiological Society）的一项新研究显示，西方饮食中普遍存在的一种必需脂肪酸可能会使孕妇面临子宫收缩加剧、炎症等风险。研究显示，这种脂肪酸可能会导致胎儿发育不良、增加发生妊娠并发症的风险。
2019-05-28
人生不同阶段对钙需求量不同 西媒：这几个时期最需要补钙
西媒称，人在出生后的各个阶段每日所需的钙摄入量不尽相同。西班牙内分泌学和营养协会的凯瑟琳·加西亚博士指出，在出生后最初几年和青春期，由于长骨生长迅速，因此对钙质的需求量为一生当中最高。
2019-05-28
增稠剂真的会增加血液黏稠度吗？
增稠本身只表示增加液体的黏度，但在食品上使用增稠剂很容易给人“制造伪劣产品”的感觉。那么增稠剂真的对人体有害吗？
2019-05-27
