拯救巧克力 糖果商资助可可树基因改造
“戒掉巧克力”这样的新年决心再过几十年可能会比较容易实现，因为，提供制造巧克力主要原料的可可树面临着再过几十年灭绝的风险。为了拯救巧克力，糖果制造商玛氏公司采取行动，掏腰包资助科学家改造可可树基因，让它们免于灭绝。
2018-01-04
中国食品/食品界
中国食品/食品界
拯救巧克力 糖果商资助可可树基因改造
“戒掉巧克力”这样的新年决心再过几十年可能会比较容易实现，因为，提供制造巧克力主要原料的可可树面临着再过几十年灭绝的风险。为了拯救巧克力，糖果制造商玛氏公司采取行动，掏腰包资助科学家改造可可树基因，让它们免于灭绝。
2018-01-04
美国科学家：冷泡咖啡的咖啡因含量更高
美国托马斯杰斐逊大学的化学研究人员得出结论称，用冷水冲泡咖啡会使咖啡因浓度升高。相关研究发表在学术期刊《科学报告》上。
2018-01-04
蓝莓提取物可辅助宫颈癌放射治疗
美国一项新研究显示，将蓝莓提取物与放射疗法结合起来，可以提高宫颈癌治疗效果。
2018-01-04
研究人员：常吃香肠等腌制肉食品患乳腺癌风险高
英国研究人员发现，对于老年女性来说，吃香肠、火腿等腌制肉食品越多，患乳腺癌的风险越高。
2018-01-04
美媒:小型光谱仪连上智能手机 扫扫就知水果熟透没
对超市顾客而言，这可能让挑选方法发生颠覆性改变。以往，他们需要仔细揉捏货架上的水果，才能决定将哪些放入购物车内。
2018-01-04
英媒：柑橘类水果可降低痴呆症风险
研究显示，每天食用任何柑橘类水果（如橙子、葡萄柚、柠檬或酸橙）都可以将这种脑部不治之症的患病率降低近四分之一。
2018-01-04
