台食药署首创猪油掺假鉴定技术
原标题：台食药署首创猪油掺假鉴定技术 3年前台湾地区有不法商户以猪油混掺废食用油，引发劣油风波。食药署耗时1年研发油品鉴定新技术，可即时检测猪油中是否混掺植物成分，研究成果今年3月刊登于《食品控制》（Food Control）。 台食药署表示，猪油是台湾料理中常见用油，但3年前却爆发地下油行业者郭烈...
2017-06-16
中国食品/食品界
中国食品/食品界
台食药署首创猪油掺假鉴定技术
原标题：台食药署首创猪油掺假鉴定技术 3年前台湾地区有不法商户以猪油混掺废食用油，引发劣油风波。食药署耗时1年研发油品鉴定新技术，可即时检测猪油中是否混掺植物成分，研究成果今年3月刊登于《食品控制》（Food Control）。 台食药署表示，猪油是台湾料理中常见用油，但3年前却爆发地下油行业者郭烈...
2017-06-16
食品过度包装 不顾“里子”的“面子”惹人厌
原标题：食品过度包装 不顾“里子”的“面子”惹人厌 有这样一则宣传片：某品牌称为了满足高端人士的需求，推出了一款商用小罐包装茶叶。为了追求极致的开罐体验，研发团队经过上万次实验，不惜重金打造出了号称“撕开就能够让人身心愉悦”的塑封膜。据研发人员介绍，消费者撕膜时的顺滑程度及撕开时怎样避免杂音等因素他...
2017-06-16
低碳早餐让人更具忍耐力
原标题：低碳早餐让人更具忍耐力 低碳早餐不仅会影响你的健康，还可能让你成为一个更具忍耐力的人。那些早餐食用更少碳水化合物的人在数小时后的金钱共享游戏中会做出更加宽容的决策。 “极端（低碳）饮食可能在影响人们的行为。”德国吕贝克大学的Soyoung Park说。这可能是因为淀粉含量更少的饮食含有更多蛋...
2017-06-16
声称茶叶长期饮用降脂降压 网店虚假宣传被判三倍赔偿
东莞市民邓先生在一家网店看到网页宣传后买了两盒茶叶，收货后认为网店宣传虚假误导了其购买，遂起诉网店商家要求退货并三倍赔偿。东莞市第二人民法院经审理认为,网店构成宣传欺诈，判令网店商家退回货款并支付三倍货款赔偿给邓先生。
2017-06-15
舌头决定为啥爱吃垃圾食品
但通常情况下，哪种食物更高糖、高盐、高脂肪，我们就更喜欢它。此外，遗传、经验和环境也影响着我们对食物的认知和消费选择。
2017-06-15
中国人体重控制研究课题发布：肥胖既关乎个人健康也关乎社会经济负担
6月13日，中国人体重控制研究课题发布会、第二届绿瘦(中国)肥胖指数报告发布会在北京召开。会上，张永建表示，“肥胖和超重既是关乎个人健康的重大问题，也是关乎社会经济负担的社会问题和经济问题。”
2017-06-15
