食品界

常吃薯条、炸鸡翅等油炸食品会增加心衰风险

随着我们生活方式和饮食习惯的改变，以薯条、冰淇淋、汉堡包为代表的西化食品也被中国人所接，甚至有一部分青少年经常吃这些快餐，殊不知，油炸食品对身体健康危害甚大!

2017-07-25

芬兰科研成果：用电和二氧化碳合成蛋白质

近日，芬兰国家技术研究中心和拉彭兰塔理工大学联合研发出一种以电和二氧化碳为主合成蛋白质的新方法，其生产的蛋白质未来可用于制造食品和饲料。

2017-07-25

科普：“吃不逢时”，再少也枉然

美国科研人员通过动物实验发现，在错误的时间进食会影响节食效果，时间是否合适可能比摄取多少热量更重要。

2017-07-25

权威机构告诉你：松花蛋和咸鸭蛋怎么吃得安全又健康

国家食品药品监督管理总局日前发布松花蛋和咸鸭蛋的消费提示指出，松花蛋应注意适量食用，老年人每天吃1-2个为宜，而高血压等疾病患者应少食用咸鸭蛋。

2017-07-25

为“舌尖上的选择”给出新方案

国务院办公厅近日印发《国民营养计划（2017－2030年）》，全方位布局国家营养发展未来，也为老百姓“舌尖上的选择”给出新方案。

2017-07-24

会胖！高蛋白食物搭配含糖饮料导致脂肪囤积

美国一项新研究发现，吃高蛋白食物时饮用含糖饮料会减少脂肪分解，导致身体储存更多脂肪。

2017-07-24