无证餐饮“借证”上线外卖平台被查处
看起来证照齐全的外卖餐厅，其实是通过冒用他人的《食品经营许可证》入驻外卖平台。大兴区食药监局根据举报线索，对“饿了么”平台的“麦特汉堡餐厅”、“英雄堡炸鸡汉堡”、“李记腊汁肉夹馍”三家店铺进行依法查处，并将情况通报给“饿了么”平台开办方所在地食药监部门，由其进一步查处。 在“饿了么”订餐平台上，一家...
2017-02-20
中国食品/食品界
中国食品/食品界
无证餐饮“借证”上线外卖平台被查处
看起来证照齐全的外卖餐厅，其实是通过冒用他人的《食品经营许可证》入驻外卖平台。大兴区食药监局根据举报线索，对“饿了么”平台的“麦特汉堡餐厅”、“英雄堡炸鸡汉堡”、“李记腊汁肉夹馍”三家店铺进行依法查处，并将情况通报给“饿了么”平台开办方所在地食药监部门，由其进一步查处。 在“饿了么”订餐平台上，一家...
2017-02-20
盘点国外的伪中国菜：湖南人没见过“左宗棠鸡”
BBC盘点国外“伪中国菜”：湖南人没见过“左宗棠鸡” 英媒称，今天，人们饮食的多样性要远远超过历史上任何时期。即便一个不起眼的小镇，你也能在街道两边发现印度餐馆、日本寿司店或者中餐外卖餐馆。在大一点的城市，特色非洲面包、韩国石锅拌饭、约旦茄泥酱、四川麻婆豆腐、墨西哥辣椒酱、意大利面、越南米粉等各国风...
2017-02-20
关注老字号：“点心店卖烤鸭”能守好老手艺吗？
北京牛街白记年糕店坚持老手艺、保留老味道，吸引了众多“粉丝”。陆平仁摄 “点心店卖烤鸭”， 能守好老手艺吗？ 老字号的“架子”要放平，但特色不能丢。一些老字号在市场化大潮中，大搞加盟店、连锁店，举着老字号的牌子，却丢了老字号的“味道” “前门大栅栏有十几家稻香村，有的名为‘稻香村’，实际上...
2017-02-17
从野蛮生长到把关人：网络餐饮立规矩 舌尖安全添保障
《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》发布 随着移动互联技术发展，对许多上班族来说，方便快捷的网络订餐外卖成为用餐的优先选择。相比路边小餐馆，干净卫生的中央厨房配餐受到青睐。上图：近日，在上海一家商务公司工作的程文强（右）收到了网络送餐车送来的午餐。下左：程文强展示手机订餐外卖软件；下右：...
2017-02-17
多省查扣外地盐 专家：为盐改设定阶段性目标
据中国乡村之声《三农中国》报道，今年开始，盐业体制改革进入实施阶段。其中最大的亮点是允许食盐生产企业进入市场销售经营领域，并且放开此前的跨区域限制，也就是可以跨省卖盐。 但新政策运行一个多月来，却有河南、安徽、江苏、陕西、山西、贵州、浙江等多个省份，查扣外省食盐定点生产企业运来的食盐。记者调查发现...
2017-02-17
农产品安全追溯管理平台将建
农业部今天披露，将加快推进追溯体系建设，抓紧建成国家农产品质量安全追溯管理信息平台，出台追溯管理办法及标准，做好平台试运行工作，推进农产品质量安全法《生猪屠宰管理条例》等法律法规修订进程。记者王开广
2017-02-17
