《食品科学》：甘肃农业大学刘旺景副教授等：日粮添加沙葱黄酮对奶山羊公羔宰后排酸期间羊肉品质的影响
2026-07-07
中国食品/食品界
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《食品科学》：甘肃农业大学刘旺景副教授等：日粮添加沙葱黄酮对奶山羊公羔宰后排酸期间羊肉品质的影响
2026-07-07
《食品科学》：内蒙古农业大学郭军教授等：基于氨基酸指纹的奶茶粉和传统奶酪真实性模型建立
2026-07-07
《中国酿造》：湖南农业大学秦丹教授等：基于主成分分析法优选刺葡萄乳酸菌发酵菌株
2026-07-07
《中国酿造》：新疆理工学院布海丽且姆·阿卜杜热合曼教授等：和田红葡萄酒发酵动力学模型建立及抗氧化活性
2026-07-07
《中国酿造》：北京工商大学吴继红副教授等：黄水多糖的安全性评价及硫酸化改性对其抗氧化活性的增强作用
2026-07-06
《中国酿造》：塔里木大学王文华副教授等：不同质量等级新疆伊力特浓香型白酒基酒理化特性与风味差异分析
2026-07-06
