《食品科学》：贵州大学黄永光研究员等：风味组学结合机器学习对酱香白酒尾酒风味质量结构解析
2026-06-03
中国食品/食品界
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2026-06-03
《肉类研究》：渤海大学刘登勇教授等：饲粮代谢能水平对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能及其品质的影响
2026-06-03
《中国酿造》：泸州老窖股份有限公司袁永飞工程师等：桑葚龙眼高粱啤酒制备工艺优化及品质分析
2026-06-03
《中国酿造》：段焰青研究员等：无氧芽孢杆菌源嗜热海藻糖酶Adb1332的异源表达及酶学性质研究
2026-06-03
《中国酿造》：黄志久高级工程师、杨磊高级工程师等：自动化小曲清香型白酒酒醅发酵过程中微生物群落演替规律
2026-06-03
《中国酿造》：中国长城葡萄酒有限公司田宝荣工程师等：GC-MS内标法测定葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的不确定度评定
2026-06-03
