《中国酿造》：绍兴市食品药品检验研究院刘镇高级工程师等：液相色谱-串联质谱法测定果酒中农药残留及膳食风险评估
2026-07-10
中国食品/食品界
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《中国酿造》：绍兴市食品药品检验研究院刘镇高级工程师等：液相色谱-串联质谱法测定果酒中农药残留及膳食风险评估
2026-07-10
《中国酿造》：酵母功能湖北省重点实验室张彦正高级工程师等：麦角甾醇原料筛选及制备工艺
2026-07-10
《食品科学》：大连海洋大学祁艳霞副教授等：基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术在乳品内源性肽研究中的应用
2026-07-10
《食品科学》：郑州轻工业大学张华教授等：湿热处理调控糯米粉结构演变及其消化性能
2026-07-10
《食品科学》：湖南农业大学周海燕教授等：油菜毛状根体系中马槟榔甜味蛋白Mabinlin II（M12）的高效异源表达
2026-07-10
《食品科学》：海南大学于志鹏教授等：罗非鱼皮胶原蛋白肽结构鉴定、潜在抗冻活性及机制分析
2026-07-09
