《食品科学》：内蒙古蒙牛乳业股份有限公司李洪亮高级工程师等：季节、胎次、泌乳阶段和地区对奶牛原料乳纤溶酶及其酶原的影响
2025-11-17
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：内蒙古蒙牛乳业股份有限公司李洪亮高级工程师等：季节、胎次、泌乳阶段和地区对奶牛原料乳纤溶酶及其酶原的影响
2025-11-17
《食品科学》：华南农业大学刘晓娟教授等：虾青素立体异构体与胰腺α-淀粉酶的相互作用
2025-11-17
《食品科学》：南京师范大学杨瑶副教授：基于CRISPR/Cas9技术的植物乳植杆菌YZH81 胞外多糖合成基因
2025-11-14
《食品科学》：广东省农业科学院蚕王玲副研究员：所不同愈伤处理方式对芋头采后愈伤层形成及代谢的影响
2025-11-14
《食品科学》：南京师范大学杨瑶副教授：基于CRISPR/Cas9技术的植物乳植杆菌YZH81 胞外多糖合成基因
2025-11-14
《食品科学》：仝艳军副研究员：B. bifidum ATCC 29521 β-半乳糖苷酶的生物信息学分析、异源表达及其酶学性质
2025-11-14
