《肉类研究》：重庆市计量质量检测研究院肖昭竞高级工程师等：实时重组酶辅助扩增技术快速检测狗源性成分
2025-06-06
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《肉类研究》：重庆市计量质量检测研究院肖昭竞高级工程师等：实时重组酶辅助扩增技术快速检测狗源性成分
2025-06-06
《食品科学》：山西大学张丽珍教授等：谷朊粉添加量对挤压荞麦-红小豆复合面条品质的影响
2025-06-06
《食品科学》：安徽农业大学熊国远教授等：抗冻蛋白对冷冻猪肉品质的影响
2025-06-06
《食品科学》：新疆农业大学朱金芳教授等：基于可见-近红外光谱技术研发便携式贝贝南瓜品质无损检测仪
2025-06-06
《食品科学》：重庆市农业科学院曾小峰助理研究员等：蒸汽爆破预处理对压榨紫苏籽油品质和风味的影响
2025-06-04
《食品科学》：山西农业大学谌英敏副教授等：基于计算流体力学的送风模式对层装蜜桃差压预冷效果的影响
2025-06-04
