食品界

《食品科学》：新疆农业大学王子荣教授等：溶剂法分提对阿勒泰羊臀脂的脂肪酸分布及其对小鼠血脂水平影响机制

2025-11-04

《食品科学》：河南农业大学王田林教授等：光热-光动力级联技术在食品杀菌保鲜中的应用研究进展

2025-11-01

《食品科学》：西华大学邢亚阁教授等：青柠檬腐败真菌分离鉴定及UV结合LED光诱导复合膜液对其抑菌效果

2025-11-01

《食品科学》：中国农业大学贺晓云副教授等：单细胞组学技术在肠道健康中的研究进展

2025-11-01

《食品科学》：陆维福教授等：行政法视角下的食品安全风险监测与评估

2025-10-31

《食品科学》：福州大学严芬副教授等：海洋来源纤维素酶CelL7的异源表达、酶学表征及生物膜清除作用

2025-10-31