食品界

《乳业科学与技术》：天津商业大学薛璐教授等：基于气相型电子鼻研究不同脂肪含量牛乳贮藏期间风味变化

2024-11-22

《乳业科学与技术》：上海市质量监督检验技术研究院吴秀萍工程师等：液相色谱法测定特殊医学用途婴幼儿配方食品中VC

2024-11-22

《食品科学》：福州大学吕旭聪研究员等：副干酪乳杆菌FZU103对小鼠酒精性肝损伤的防控作用

2024-11-21

《食品科学》：河南科技大学殷勇教授等：基于Fisher判别分析可分性信息融合的马铃薯VC含量高光谱检测方法

2024-11-21

《食品科学》：成都市食品检验研究院张彪高级工程师：基于多酶恒温快速扩增-侧向流层析联用技术的肉制品真实性研究

2024-11-20

《食品科学》：天水师范学院马海云副教授等：外源施用茉莉酸甲酯对番茄果实挥发性风味成分及含量的影响

2024-11-20