浙江农林大学应叶青教授等：基于UPLC-MS/MS的毛竹笋不同生长阶段差异代谢物分析
2024-03-08
中国食品/食品界
中国食品/食品界
浙江农林大学应叶青教授等：基于UPLC-MS/MS的毛竹笋不同生长阶段差异代谢物分析
2024-03-08
中国海洋大学樊燕教授等：基于感官组学解析热加工鹰爪虾关键滋味成分的变化
2024-03-07
自然资源部第三海洋研究所洪碧红教授级高级工程师等：食源性活性肽递送系统的研究进展
2024-03-05
甘肃农业大学王婧教授、彭帅博士等：生物动力种植模式对‘赤霞珠’葡萄酒酵母菌群和香气成分的影响
2024-03-05
《食品科学》：东北农业大学姜毓君教授等会：后生元调节肥胖的研究进展
2024-03-02
《食品科学》：西南大学童华荣教授等：茶叶中霉菌毒素危害与质量控制研究进展
2024-02-29
